兩岸斗茶茶王爭霸賽開幕 林廣明攝

　　評委對參賽茶通過聞、品等方式進(jìn)行評比 林廣明攝

　　20日，2014·兩岸茶王爭霸賽在海滄臺灣風(fēng)情街和廈門北站國際茶港城同時開賽。據(jù)悉，20日至23日期間，來自臺灣、武夷山、安溪、廈門、漳州、云南、汕頭等賽區(qū)的共1000多個茶樣，將角逐兩岸茶王。

　　與2013年舉行的兩岸斗茶相比，2014兩岸斗茶規(guī)格和規(guī)模進(jìn)一步提高。來自兩岸斗茶組委會統(tǒng)計，廈門賽區(qū)和各分賽區(qū)征集茶樣總數(shù)已突破1000個，廈門賽區(qū)收到數(shù)百個。兩岸斗茶品種品類不斷增加，目前已擴(kuò)至8個:清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、大紅袍、紅茶、青心烏龍、鳳凰單樅、白芽奇蘭、普洱茶。組委會透露，今年由于分賽區(qū)的設(shè)立，參賽規(guī)模和規(guī)格迅速提高。

　　2014兩岸斗茶采用兩岸頂級茶葉專家共同制定的兩岸烏龍茶評審標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審評，技術(shù)支持單位是國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心和臺灣茶葉改良推廣中心，國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任鄭國建、臺灣茶業(yè)改良場主任楊盛勛擔(dān)任技術(shù)主任。專家評委匯集兩岸茶界權(quán)威人士。

　　據(jù)悉，組委會將使用統(tǒng)一規(guī)格的參賽標(biāo)準(zhǔn)樣，包裝袋上沒有任何花紋或標(biāo)識，裝的茶葉克數(shù)一樣，外表也長得一模一樣。決賽時，標(biāo)準(zhǔn)樣上的編碼還將被空白標(biāo)簽覆蓋，像洗撲克牌一樣洗亂，以確保評審的公平公正性。標(biāo)準(zhǔn)參賽樣洗亂以后，將標(biāo)上臨時參賽碼，評委按臨時參賽碼評審打分，看的是茶葉的品質(zhì)。只有評審后撕開臨時碼標(biāo)簽，才知道茶樣有沒有獲獎。（劉默涵 周昱）