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“毒豆芽”要在市場中“洗盡鉛華”

時間:2014-11-14 19:18   來源:中國臺灣網

  京華時報記者暗訪發現,兩家商戶并無營業執照,其進貨的兩家作坊同樣沒有營業執照,且在生產豆芽的過程中要添加“AB粉”“無根素”“增粗劑”“快速王”“無葉靈”5種化學藥劑,并使用化學藥劑“連二亞硫酸鈉”漂白豆芽。(11月13日京華時報)

  既“蘇丹紅”、“瘦肉精”、“地溝油”一一登臺之后,國家相繼出臺了一系列的法律法規用以制約和管理。教育、警告、罰款、取締……每一項措施不可謂不用心,每一條規定不可謂不嚴密,但“毒豆芽”依舊出現了,而且“堂而皇之”地踐踏著食品安全的“領域”,可見,要徹底解決這一難題,堵不如疏。

  商家為什么會冒著風險在豆芽生產過程中添加化學劑,為什么絞盡腦機地想路子,肆無忌憚地做銷售呢?的確,商人利益熏心、見錢眼開的心態不容忽視;監管檢查不仔細、不到位的過失不能略去,但作為一個老生常談的話題,推陳出新要指出的是市場需求這一環。

  俗話說,“沒有買賣,就沒有殺害”,“毒豆芽”雖達不到殺害的程度,但威脅到人們的健康生活可見一斑。我們一味地將責任推給商家、指向監管,卻一直未能正視自身,試想,如果不是消費者“見色忘害”,怎會輕易被“釣上鉤”;如果不是消費者“要好又要便宜”,商家怎會動歪腦筋?消費者與商家永遠要站在對立的層面,一方追求“物美價廉”,一方提出“一分價錢一分貨”,于是,生產優質商品的無法占領消費市場,而低價的“引領”自會讓商家“漸行漸遠”。

  所以,“解鈴還須系鈴人”,“毒豆芽”是在市場中“沾染淤泥”,自然還要在這里“洗盡鉛華”。一方面,用政府的“手”平衡市場中的利益,倡導良性競爭,保持穩定價格環境,有力引導正確穩固的經濟發展;另一方面,普及健康安全食品的辨別方法,讓人們走出“看樣子買菜”的誤區,解除“中看不中吃”的魔咒,牢筑市場、商家、消費者織就的安全網,讓“食回原味、食中有味”。(中國臺灣網網友:姬玉)

  (本文為網友來稿,不代表中國臺灣網觀點)

編輯:李杰

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