報(bào)道稱，由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長馬勇率領(lǐng)的大陸白酒行業(yè)考察團(tuán)一行49人，昨天參訪金門金酒公司，并舉行“兩岸傳統(tǒng)釀酒工藝技術(shù)改進(jìn)及提高白酒品格風(fēng)味研討會(huì)”。
金酒公司以生產(chǎn)白酒系列酒品，尤其是釀造金門高粱酒聞名，金酒公司董事長李清正、總經(jīng)理王毅民以紀(jì)念酒贈(zèng)送大陸同行，大陸業(yè)者以自家產(chǎn)品包括瀘州老窖、杏花村汾酒、紅星二鍋頭、五糧液等回贈(zèng)交流，現(xiàn)場(chǎng)白酒飄香。
馬勇表示，這次到金門參加座談會(huì)的成員有來自大陸各省白酒行業(yè)20多家（大型酒廠），對(duì)于金酒公司的生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品營銷、設(shè)備技術(shù)以及產(chǎn)品風(fēng)格等特色都有濃厚的興趣，希望透過經(jīng)驗(yàn)交流創(chuàng)造雙贏。
在兩岸傳統(tǒng)釀酒工藝技術(shù)改進(jìn)及提高白酒品格風(fēng)味研討會(huì)中，金酒公司與大陸業(yè)者就不同香型的傳統(tǒng)白酒在釀酒工藝上的異同，以及提升質(zhì)量風(fēng)味等交換意見，雙方都苦于被假酒破壞聲譽(yù)和行情，認(rèn)為應(yīng)合作“打假”，讓消費(fèi)者選購到貨真價(jià)實(shí)的中式白酒。（章潘）
