為推動企業(yè)特別是食品企業(yè)加強道德建設(shè)，自覺為消費者生產(chǎn)安全、放心食品，中央宣傳部、中央文明辦、工業(yè)和信息化部、國資委、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、全國工商聯(lián)以“以誠實守信為榮、以見利忘義為恥”為主題，組織開展了“百家食品企業(yè)踐行道德承諾”活動。為督促參與踐行道德承諾活動的企業(yè)采取扎實有效措施兌現(xiàn)承諾，七家主辦單位又推出了“百家食品企業(yè)踐行道德承諾網(wǎng)上行活動”。截至2009年1月22日，網(wǎng)上行活動已經(jīng)在7個省區(qū)市的11家企業(yè)舉行，引起社會各界強烈反響。
在啟動儀式上，百家食品企業(yè)作出承諾：“恪守職業(yè)道德，制售放心食品；遵守法律法規(guī)，接受社會監(jiān)督；嚴(yán)格經(jīng)營管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量；嚴(yán)把材料關(guān)口，杜絕食品污染；完善服務(wù)體系，做到負(fù)責(zé)到底。”切實引入消費者的監(jiān)督是活動的重要環(huán)節(jié)。蒙牛開展了“萬人監(jiān)督————牛奶安全工程”，建立萬名消費者安檢員隊伍，邀請消費者到蒙牛工廠實地檢驗，將蒙牛牛奶生產(chǎn)過程當(dāng)中的檢測程序完全透明地向消費者展示出來。伊利接連推出了“把好職業(yè)方向盤”、“十佳職業(yè)道德標(biāo)兵”評選等活動，全面加強了企業(yè)道德建設(shè)。
在人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、央視網(wǎng)、中國經(jīng)濟網(wǎng)、光明網(wǎng)等網(wǎng)站上，許多消費者對此次活動積極響應(yīng)：“食品安全監(jiān)管需要公開、透明！政府、企業(yè)、老百姓都是不可缺少的一環(huán)。希望更多地提供溝通交流的平臺；希望百家企業(yè)能實事求是，履行承諾！”
央視網(wǎng)與中國文明網(wǎng)還特別推出“百家食品企業(yè)踐行道德承諾”系列訪談。在第一期訪談中，蒙牛和伊利集團的負(fù)責(zé)人就如何加強企業(yè)監(jiān)管等發(fā)表了看法；春節(jié)臨近，中糧集團的食品安全負(fù)責(zé)人介紹了如何嚴(yán)把食用油生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)。
企業(yè)誠信建設(shè)不是一朝一夕之事，七部委主辦這次活動，其用意正是在于督促企業(yè)建立長效機制。中央文明辦協(xié)調(diào)組組長李小滿在北京的啟動儀式上對企業(yè)提出三點要求：要把道德建設(shè)作為企業(yè)文化建設(shè)的重要內(nèi)容抓緊抓好，要制定和完善企業(yè)職業(yè)道德規(guī)范，要誠心實意接受社會監(jiān)督。通過這次活動，企業(yè)紛紛提出了在企業(yè)管理、職工培訓(xùn)等方面的誠信建設(shè)方案，并表示將通過引入社會監(jiān)督等方式把誠信建設(shè)長期開展下去。
目前，活動已取得明顯成效，伊利集團副總裁靳彪在中國文明網(wǎng)在線訪談中表示，目前伊利的奶粉市場規(guī)模已經(jīng)恢復(fù)到了80％以上，消費者的信心正在逐步恢復(fù)。（楊 穎 ）
