“待用餐點(diǎn)”，通俗點(diǎn)說就是買兩碗面，自己吃一碗，捐給弱勢群體一碗。待用的背后，并非只是商家取代公益團(tuán)體承擔(dān)愛心傳遞的角色，其彰顯了一種嶄新的公益慈善行為，即在日常生活消費(fèi)中，你隨手就能捐出自己的愛心；而對(duì)于受捐贈(zèng)人而言，這也是一種更為平等尊重、更易融入社會(huì)的受助方式。其實(shí)，向善之舉，為何不能是花兩碗面的錢只吃一碗那樣簡單？

　　顏林蔭的面攤在新北市青翠市場擺了30多年，幾成街坊鄰居及老食客們的“食堂”。日前，附近撿垃圾的一位阿婆經(jīng)過面店，顏林蔭熱情地請她到店內(nèi)免費(fèi)吃面。“你放心吃好了啦，好心人已經(jīng)幫你付錢了。”有些錯(cuò)愕的拾荒婆婆在飯桌前坐下，品嘗服務(wù)生端上熱騰騰的什錦面，濃濃的情意暖胃又暖心。

　　顏林蔭此舉是受網(wǎng)絡(luò)上廣為流傳的“待用咖啡”故事的啟發(fā)。走進(jìn)咖啡店，付5杯咖啡的錢，帶走3杯，留下2杯給其他付不起錢的人享用，源自意大利那不勒斯的“待用咖啡”傳統(tǒng)，讓人們用這種最簡單的方式向需要幫助的人傳遞溫暖，自己也因此感到充實(shí)。

　　“兒子推薦我看網(wǎng)上的一張照片，一名貧困老人在喝陌生人贈(zèng)送的咖啡，很幸福很享受的樣子，那個(gè)畫面讓我好感動(dòng)，就想是不是也在我的面攤試一試。” 于是顏林蔭推出“待用面”，讓愿意獻(xiàn)愛心的顧客先付面錢，之后免費(fèi)將面送給有需要者享用。“待用面”推出才三周，愛心人士就預(yù)購了200多碗面，其中有100碗是有人專程從臺(tái)灣南部過來預(yù)購的。目前，顏林蔭已向有需要者提供數(shù)十碗面，單親兒、拾荒婆婆、獨(dú)居老人等，都通過面攤收到了陌生人留下的愛心。不僅如此，附近的蔬果攤、早餐店和牛排館聞知有這樣的助人點(diǎn)子，紛紛前來探詢，計(jì)劃跟進(jìn)。