記者觀察

　　靠海吃海 固守生活的本真

　　作為澎湖唯一的魚市場，這里的繁華與喧鬧只存在于清晨5-7點的晨曦里。由于特殊的地理位置，澎湖列島周邊漁業資源豐富，本地漁船出海也不必走遠，時常一天之內就能打個來回，滿載而歸。最遠的也不過兩三天時間，就能回港。市場上每天在賣的魚，隨季節而變化。如果每天都來澎湖魚市場拍照，一整年下來，想必也能做一張活靈活現的澎湖漁獲時間線圖。特別的是，無論小管、石斑還是炸彈魚，澎湖人的捕撈方式都是同一種：釣。這也決定了澎湖魚市場不可能有多么龐大的規模。夏季來臨，漁業資源正是一年中相對旺盛的時節，但澎湖魚市場仍然是上午7點就已經“人去魚空”。

　　順著澎湖魚市場的正門走下去，是兩排以零售為主的攤子。繞到靠海的一邊，才是更大宗的批發經營場所。新鮮冰凍的各式魚類從這里下船，按照品相大小迅速被貼上從1到7的標簽，然后再迅速被裝車運走，成為餐桌上的美食。而漁民們對自家漁獲是如此挑剔，在處理時，稍微有點瑕疵的魚就會被隨手棄置。盡管在我們看來，那條魚其實只是殺的時候切歪了而已。據說在某些珍貴魚類上市的時節，買賣雙方會在魚會的主持下展開別開生面的競價活動。看過魚之后，感興趣的買家將心理價位寫在小紙條上拿給賣家，價高者得。而這個小紙條上的數字，也會成為當天魚市上這種魚的行情價格。