第四屆海峽論壇臺(tái)灣特色廟會(huì)15日開(kāi)門(mén)迎客（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 楊麗 攝）

    中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)6月16日廈門(mén)消息    海峽論壇中最具民間基層性的臺(tái)灣特色廟會(huì)15日開(kāi)鑼迎客。臺(tái)南市推出40多種地道小吃搶灘中山路，為廈門(mén)市民帶來(lái)了令人驚艷的“舌尖上的臺(tái)南”。

    來(lái)自臺(tái)南經(jīng)營(yíng)無(wú)骨雞腳凍的劉大姐去年第一次參與臺(tái)灣特色廟會(huì)，受到廈門(mén)食客熱捧。得到激勵(lì)的她今年攜著四個(gè)伙計(jì)在中山路上再次搭臺(tái)叫賣(mài)。“廈門(mén)的民眾好熱情，從下午到晚上我們的攤位就沒(méi)休息過(guò)，非常感謝他們喜歡臺(tái)南的小吃。”一邊為食客們打包，一邊招呼工人補(bǔ)貨，還不忘提醒伙計(jì)“交了貨再收錢(qián)，千萬(wàn)不要亂。”雖然賣(mài)的是散裝雞腳，但桌子上放著的袖珍公平秤保證每一位顧客拿到的份額都不會(huì)缺斤短兩。“賺錢(qián)么？”“多少賺些。但我們來(lái)大陸是做品牌，交朋友。賺錢(qián)是小，賺得口碑和開(kāi)心才重要。”   

    抱著劉大姐這樣想法臺(tái)灣賣(mài)家不在少數(shù)。來(lái)自臺(tái)南售賣(mài)炸蝦卷的林師傅從廟會(huì)開(kāi)市后已經(jīng)連續(xù)工作了六七個(gè)小時(shí)，雙手一刻不停但攤位前仍排著十幾人的長(zhǎng)隊(duì)。林師傅告訴記者蝦卷都是從臺(tái)灣做好后空運(yùn)到廈門(mén)，所有的食材中只有食用油必須從本地購(gòu)置。“老板囑咐一定要用最好的油，不要計(jì)較成本，這樣才能讓大陸顧客嘗到最地道的臺(tái)南蝦卷香味。”

    創(chuàng)出地方美食的口碑和影響力顯然是臺(tái)南市搶灘本次特色廟會(huì)的最大目標(biāo)。臺(tái)南旅游曾經(jīng)在很長(zhǎng)一段時(shí)間并不被大陸游客了解，這也讓市府方面頗為焦急。作為此次臺(tái)灣特色廟會(huì)活動(dòng)的合作單位之一，臺(tái)南市政府組團(tuán)帶來(lái)了擔(dān)仔面、蝦卷、蚵仔煎、豬血糕、花枝丸、棺材板等40余種經(jīng)典小吃占據(jù)幾乎半條中山路。在廟會(huì)開(kāi)幕式上，臺(tái)南觀光旅游局副局長(zhǎng)林國(guó)華就疾呼：希望大家吃到最道地的臺(tái)南味，更希望大陸民眾能通過(guò)美食認(rèn)識(shí)臺(tái)南、喜歡臺(tái)南，多到臺(tái)南“走停停”。 

    美食為橋，味蕾傳情，兩岸基層民眾在享受美食帶來(lái)的輕松愉悅中對(duì)彼此的了解和好感也進(jìn)一步增進(jìn)。一位購(gòu)買(mǎi)蝦卷的廈門(mén)市民告訴記者，曾經(jīng)在臺(tái)南吃到過(guò)印象深刻的美味，如今在廈門(mén)再次品嘗，又讓她回憶起了在臺(tái)南度過(guò)的美好時(shí)光。

    臺(tái)灣特色廟會(huì)作為海峽論壇的特色項(xiàng)目，去年首次舉辦就得到了廣泛好評(píng)。此次廟會(huì)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，攤位達(dá)到250個(gè)，并分為文創(chuàng)、特產(chǎn)和小吃三個(gè)展區(qū)。除了包含上一屆的開(kāi)幕式、臺(tái)灣縣市推介會(huì)、臺(tái)灣特色小吃一條街、臺(tái)灣特產(chǎn)名品展和閩臺(tái)民間民俗大展臺(tái)，還新增了閩臺(tái)文創(chuàng)產(chǎn)品展，在中山路臨近渡輪路段設(shè)立了60個(gè)臺(tái)灣文創(chuàng)展區(qū)以展示臺(tái)灣文創(chuàng)精品。臺(tái)灣澎湖金馬和臺(tái)南四縣市還在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置旅游觀光圖片展，充分展示各縣市風(fēng)貌。

　　此外廟會(huì)現(xiàn)場(chǎng)用紅黃兩色打造出了極具閩南韻味的紅磚古厝造型，也令人耳目一新。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)記者 李徽）

第四屆海峽論壇臺(tái)灣特色廟會(huì)15日開(kāi)幕（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 李徽 攝） 

特色廟會(huì)上的臺(tái)南小吃受到食客追捧（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 楊麗 攝）